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喝出来的文化~~洛阳百碗羊汤~~传奇故事 [复制链接]

宝贝不哭
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发表于 2009-07-25 10:54 |只看楼主
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　　明洪武元年，天下初定，河南一带因战乱土地荒芜人烟稀少，朱元璋下令迁山西民众去河南填充人口，山西大户郭家也在这次迁移的征户中。郭家太爷也耕也读是一方的名士，接到征令后把两个儿子叫到身边道：大丈夫上忠下孝以天下为走卒，国家需要我不会把你们都留在身边，老大已娶妻生子就到河南立业吧，老二年少留在我身边行孝。行前，郭家太爷给了老大一匹壮马，一架大车和一百头羊，老大把马驾在车前，把妻儿和家当放在车上，却嫌累赘不想带羊，老太爷却坚持让老大把羊带上，不知深意的老大听从父命赶上一百只羊上路了。经过一路的艰辛来到洛阳，在丽京门附近找了间弃室安顿下来。战后的洛阳满目萧条，住户十去七八，新来的移民们粮食奇缺，即使有钱也买不来口粮，郭老大和大家一样面临饥荒。
　　一天郭老大望着饥饿的孩子和羊群突然有了主意，他架上一口锅宰羊煮汤，一时羊熟，香飘数里，饥饿的移民们纷纷捧着家里的碗围了上来，忠厚的老大来者不拒，乡邻们也感谢郭老大的好心，纷纷留下钱币，或多或少郭老大从不在意，就这样，大家齐心协力度过了初来的艰难，而老大为了让大家喝好羊汤，用自家的秘方采来几十种草药下锅入汤，一时间郭家羊汤名声大震，老大也在洛阳站稳了脚，并终于悟到了郭家太爷让他赶羊上路的深意。郭家羊汤的名气惊动了当时县令，他慕名而来喝汤，看见大伙捧着大小、精粗、花样各不相同的碗或蹲、或站争喝羊汤，大为惊叹，就问郭家老大，老大说碗都是自己带来的，从开店就如此，店里是从来不准备碗的，县令听后惊叹一声说：没有带碗我今天是喝不上了，这大小花色不同的碗有一百多个吧，好一个百碗羊汤啊。从此“百碗羊汤”名声鹊起，成为洛阳汤饮的名店。
　　郭家“百碗羊汤”传世三百多年后，到了清乾隆年间郭家后人读书进仕，三百年老店才歇了业，但郭家羊汤的传奇经历和秘方，一直由郭家后裔珍藏使用着，但只作为家庭用，现在郭家后人把秘方拿了出来，继续续写“百碗羊汤”的传奇经历。

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    本主题由 管理员 Admin 于 2009-10-17 8:36:18 执行 设置精华/取消 操作
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    ooo
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    发表于 2009-07-30 10:25 |只看该用户

    很好喝，最喜欢的就是那饼。。看着就有想吃的欲望
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    花开
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    发表于 2009-07-30 11:48 |只看该用户

    看着是些美~~都是老贵！！！
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    vivian
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    蓝蓝

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    发表于 2009-07-31 09:38 |只看该用户

    价格一般 不过还是经不起天天去喝啊
    [img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2009-6/20096231610816410.jpg[/img]

    http://blog.163.com/lanlan_zimo/
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    Admin
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    发表于 2009-10-17 08:14 |只看该用户

    好东西肯定价格也会高些，不过百碗羊汤真的可以称为洛阳一绝， 顶一个
    洛阳健康网_洛阳百姓生活的贴心网！http://bbs.0379jk.com
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    发表于 2009-10-19 11:54 |只看该用户

    和朋友去洛阳吃的第一份早餐就是羊肉汤，一开始觉得很奇怪，羊肉汤？我们那的人可没有那样的吃法。不过，吃了一次后觉得味道还行，没有羊肉的膻味，还觉得很鲜美。朋友告诉我羊肉汤是他从小吃到大的早餐，每天都要吃，不吃就会很难受。这样的习惯我不是很能理解啦。在羊肉汤里面加上香菜，在配上面食，感觉很像是……感觉就是喝汤！不过，在寒冷的冬天，来碗暖暖的羊肉汤，让人一下就温暖起来。据说，羊肉汤还是很有营养价值的，羊肉在冬天吃是最好的。

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      曾仰帆
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      发表于 2011-03-04 05:15 |只看该用户

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      卢刻上
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      发表于 2011-03-26 08:50 |只看该用户

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